Semifreddo au caramel

1. 1.

   Fouetter la crème avec le sucre et le raffermisseur. Incorporer délicatement le mascarpone puis transférer la masse dans un grand moule ou la répartir dans plusieurs petits moules.

C'est pas fini
2. 2.

   Arroser de topping et, à l'aide d'une cuillère, mélanger de façon à obtenir un joli marbré. Faire prendre env. 2 h au congélateur.

Presque au bout
3. 3.

   Hacher les pistaches, en parsemer le semifreddo et servir.

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