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Total: 5 min. • dont prép.: env. 5 minutes
Valeurs nutritives par dl: énergie 340 kcal • protéines 4 g • lipides 33 g • glucides 5 g
Le babeurre est un lait de baratte qui contient peu de matières grasses. Avec de l'ail, du citron et de la ciboulette, on peut en faire une sauce parfumée.
Donne env. 1,5 dl
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sauce-a-salade-au-babeurre/16380296
Mélanger le babeurre avec la mayonnaise, le sel, le poivre et la moutarde. Y presser l'ail puis râper fin le zeste du citron et l'incorporer. Ciseler finement la ciboulette et l'ajouter. Affiner la sauce avec quelques gouttes de jus de citron.
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