Sandwich croustillant jambon-choucroute

1. 1.

   Tartiner les tranches de pain d'ajvar. Bien essorer la choucroute en la pressant. En garnir deux tranches de pain, puis y déposer le jambon.

C'est pas fini
2. 2.

   Râper le fromage sur une râpe à rösti et l'ajouter. Déchirer plus finement la salade si nécessaire et la dresser sur le tout. Fermer les sandwichs.

3. 3.

   Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive et faire croustiller les sandwichs des deux côtés durant env. 6 min; les aplatir ce faisant à l'aide d'une spatule. Peu avant la fin de la cuisson, ajouter le romarin et le beurre.

Presque au bout
4. 4.

   Arroser les sandwichs de beurre fondu et les servir coupés en deux ou en parts plus petites.

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