
Total: 10 min. • dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 130 kcal • protéines 2 g • lipides 1 g • glucides 22 g
Une salade de fruits estivale: le basilic apporte une note colorée et une saveur inédite à cette salade de framboises et de pêches.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-framboises-et-de-peches-avec-basilic/39589
Pour le sucre à la framboise, presser 4 framboises à travers une passoire fine pour éliminer les grains. Mélanger le coulis ainsi obtenu avec 60 g de sucre puis l’étaler sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et laisser sécher dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.
Exprimer le jus du citron et le mélanger au limoncello dans un saladier. Couper les pêches en deux, les dénoyauter puis les débiter en quartiers. Les ajouter au jus avec les framboises, puis mélanger délicatement. Effeuiller le basilic, détacher les fleurs et en parsemer la salade. Selon les goûts, édulcorer avec du sucre à la framboise.
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jamaansi
il y a 7 ans
Invité
il y a 8 ans
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