Salade de doucette avec raisins, œuf et lard

1. 1.

   Faire cuire les œufs dans de l'eau durant env. 6 min en les gardant mollets. Les rafraîchir sous l'eau froide et les laisser tiédir.

C'est pas fini
2. 2.

   Mélanger le séré avec le vinaigre. Y presser l'ail. Ajouter le lait. Saler et poivrer.

3. 3.

   Couper le raisin en deux. Faire croustiller le lard à sec dans une poêle antiadhésive. L'égoutter un peu sur du papier absorbant.

4. 4.

   Écaler les œufs et les partager en deux.

Presque au bout

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5.

Mélanger la salade avec la sauce et la dresser. Disposer le raisin, les tranches de lard et les œufs dessus et servir.