Salade avec poulet, lard et avocat

1. 1.

   Pour la sauce à salade, mélanger la moutarde, le miel, l’huile et le vinaigre puis relever de sel et de poivre.

C'est pas fini
2. 2.

   Exprimer le jus du citron. Partager l’avocat en quatre, retirer le noyau, prélever la chair et la détailler en longues tranches. Les arroser du jus de citron.

3. 3.

   Débiter l’oignon en fines rouelles.

4. 4.

   Assaisonner les minifilets de poulet de sel et de poivre puis les enrober d’une tranche de lard chacun.

5. 5.

   Chauffer un peu d’huile et y faire dorer le poulet env. 4 min de tous les côtés puis les couper en trois morceaux.

Loading..