Roulé à la confiture

1. 1.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Chemiser une plaque de papier sulfurisé.

C'est pas fini
2. 2.

   Pour le biscuit, battre les œufs au fouet électrique env. 5 min avec le sel et le sucre jusqu’à obtenir une crème mousseuse. Y incorporer la farine cuillerée par cuillerée.

3. 3.

   Verser la pâte sur la plaque préparée et la lisser. Faire cuire le biscuit 8-10 min au four en le gardant clair.

4. 4.

   Le renverser sur une autre feuille de papier sulfurisé. Détacher délicatement la feuille supérieure. Retourner la plaque par-dessus et laisser le biscuit refroidir ainsi, sous la plaque.

Presque au bout

Loading..

5.

Recouvrir le biscuit de confiture, puis l’enrouler à l’aide du papier sulfurisé. Placer au frais jusqu’au moment de servir. Saupoudrer de sucre glace.