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Total: 3 h 15 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par pièce: énergie 180 kcal • protéines 6 g • lipides 4 g • glucides 29 g
Excellentes, ces pâtisseries aux pruneaux! Une fois goûtées, difficile de s'arrêter. Pas de souci, vu leur format, on peut aussi les emporter.
Donne env. 14 pièces
pour 1 plaque de 24 × 32 cm
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/rosettes-aux-pruneaux/13793141
Faire fondre le beurre. Mélanger la farine, le sel, le sucre et la coriandre. Ajouter le lait au beurre fondu, y délayer la levure puis verser sur la farine et pétrir le tout en une pâte lisse. Couvrir d'un torchon humide et laisser doubler de volume env. 1 h.
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Chemiser le moule de papier sulfurisé. Partager les pruneaux en deux, les dénoyauter puis les couper en petits morceaux.
Abaisser la pâte sur le plan de travail fariné en un rectangle d'env. 60 x 30 cm. Y répartir les pruneaux et les enfoncer légèrement dans la pâte. Rouler le tout en partant d'un côté long.
Découper en tranches d'env. 3 cm d'épaisseur et les espacer, posées à plat, sur la plaque. Glisser au milieu du four et faire cuire env. 45 min.
Laisser refroidir sur une grille. Pour le glaçage, mélanger les ingrédients. En napper les rosettes.
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atom
il y a 1 an
Cracra
il y a 3 ans
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