Catégories populaires
Termes de recherche populaires
Total: 50 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 900 kcal • protéines 12 g • lipides 51 g • glucides 94 g
Dans cette recette, les restes de panettone se transforment en un délicieux «bread and butter pudding» agrémenté de compote de pruneaux.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pudding-au-panettone/19539811
Cette recette est idéale pour utiliser les restes de panettone.
Couper les pruneaux en quartiers selon leur taille. Les porter à ébullition dans une casserole avec le sucre, à couvert. Laisser compoter env. 10 min, puis verser dans un plat à gratin.
Couper le panettone en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur. Les badigeonner légèrement de beurre et les disposer en couches sur la compote.
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de sole et de voûte. Battre les œufs et le sucre en mousse. Incorporer la crème fraîche, répartir sur les tranches de panettone. Faire gratiner 15-20 min au milieu du four.
Fouetter pas trop fermement la crème entière avec le sucre vanillé. Dresser sur le pudding encore chaud. Saupoudrer de sucre glace selon les goûts.
Se connecter et évaluer la recette!
Liste d'achats