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Total: 1 h 15 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 450 kcal • protéines 34 g • lipides 27 g • glucides 16 g
Les morceaux de poulet dorés à l'ail et au lard sont arrosés de miel et vinaigre balsamique chauds puis mijotés avec du romarin et des feuilles de laurier.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/poulet-au-miel-et-au-vinaigre-balsamique/39345
Demander au boucher de couper le poulet en morceaux pour vous.
Débiter le poulet en morceaux. Détailler le lard en lanières et l’ail en fines lamelles. Chauffer l’huile et y faire dorer les morceaux de poulet durant env. 5 min. Ajouter le lard et l’ail et poursuivre brièvement la cuisson. Faire chauffer le miel et le vinaigre balsamique, en arroser les morceaux de poulet. Saler, poivrer. Effeuiller la branchette de romarin et ajouter au poulet avec les feuilles de laurier. Couvrir et laisser braiser env. 45 min.
Entre-temps, couper les champignons en quatre ou en six selon leur taille. Les ajouter au poulet 10 min avant la fin de la cuisson. Assaisonner le poulet de sel et de poivre. Servir avec des tagliatelles.
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muwie
il y a 9 ans
Invité
il y a 10 ans
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