Potée de pois chiches à la harissa

1. 1

   1.

   Émincer le poireau et le faire revenir dans l'huile.

C'est pas fini
2. 2

   2.

   Égoutter les pois chiches et les rincer sous l'eau froide. Les ajouter au poireau avec la harissa et les tomates. Réserver un peu de lait de coco pour la finition, incorporer le reste aux pois chiches. Couvrir et faire mijoter env. 10 min.

Presque au bout
3. 3

   3.

   Couper la moitié du citron en rondelles, exprimer le jus du reste et l'ajouter à la potée. Saler, poivrer et dresser avec le reste du lait de coco, la coriandre et les rondelles de citron.

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/potee-de-pois-chiches-a-la-harissa/19499599