Petits gâteaux aux framboises et à la noix de coco

1. 1.

   Préchauffer le gril à 160 °C. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

C'est pas fini
2. 2.

   Battre les œufs avec le sucre env. 3 min jusqu'à obtention d'une masse claire. Ajouter le beurre liquide puis incorporer la farine, la poudre à lever, le sel et la noix de coco râpée. Y râper fin le zeste de citron vert puis incorporer délicatement les framboises.

Presque au bout
3. 3.

   Beurrer les moules, y répartir la préparation, puis les déposer sur une plaque. Faire cuire 15-20 min sur le gril fermé. Tester la cuisson à l'aide d'une aiguille.

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