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Total: 1 h 28 min. • dont prép.: env. 1 heure
Valeurs nutritives par pièce: énergie 30 kcal • protéines 0 g • lipides 1 g • glucides 3 g
Nappés d’un glaçage au chocolat, ces petits biscuits délicatement parfumés à la vanille et au citron feront des heureux… et pas seulement à Pâques!
Donne env. 130 pièces
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/petits-biscuits-de-paques/14784407
La pâte se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. La sortir env. 30 min avant de la travailler. L'abaisser sur un peu de farine.
À l'aide d'un fouet électrique, travailler le beurre en mousse avec le sucre et le sucre vanillé durant env. 2 min.
Râper fin le zeste du citron et l'ajouter avec le sel et les jaunes d'œuf. Mélanger la farine et la poudre à lever et les incorporer. Pétrir le tout en une pâte ferme.
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Abaisser la pâte à env. 3 mm entre deux feuilles de papier sulfurisé.
À l'aide d'emporte-pièces sur le thème de Pâques, découper des formes de 2-3 cm. Les espacer sur des plaques chemisées de papier sulfurisé et les placer brièvement au frais.
Glisser une plaque après l'autre au milieu du four et faire cuire 7-8 min. Sortir les petits biscuits et les laisser refroidir sur les plaques.
Entre-temps, plonger le sachet de masse à glacer env. 5 min dans de l'eau frémissante puis le malaxer et l'ouvrir.
Badigeonner les petits biscuits de masse à glacer, laisser légèrement sécher puis les parsemer de nonpareilles et laisser entièrement sécher.
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KleinerHaseArya1234
il y a 7 mois
Migusto-Team
il y a 7 mois
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