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Total: 50 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par pièce: énergie 60 kcal • protéines 2 g • lipides 3 g • glucides 7 g
Graines de sésame noir, curry, poivre de Cayenne: ces pancakes asiatiques charment les papilles avec des champignons sautés ou de la sauce aux piments.
Donne env. 15 pièces
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pancakes-asiatiques/40044
Garniture: Servir les pancakes avec des champignons brièvement sautés, p. ex. shiitakés, champignons de Paris ou shimeji (en vente dans les épiceries fines), de la sauce aux piments et de la ciboulette thaïe (en vente dans les épiceries asiatiques).
Mettre dans une jatte tous les ingrédients jusqu’aux épices comprises et former une fontaine. Ajouter au centre le lait, l’huile de sésame et l’œuf. Pétrir rapidement le tout en une pâte lisse et épaisse. Laisser reposer env. 30 min.
Glisser une assiette dans le four et préchauffer celui-ci à 50 °C, chaleur de voûte et de sole. Chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive. Y verser 1 cs de pâte par pancake et faire cuire 3-4 min des deux côtés par portions à feu moyen. Réserver dans le four jusqu’au moment de servir.
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Barbie09
il y a 3 ans
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