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Total: 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 570 kcal • protéines 46 g • lipides 29 g • glucides 29 g
Une savoureuse et fine tranche de veau grillée, servie avec de la focaccia, des olives à l’ail et du citron. Un régal simple et vite prêt.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/paillard-de-veau-avec-olives-a-lail/16930386
Préchauffer le gril à env. 210 °C. Cuire la focaccia 6-8 min et la réserver au chaud. Couper le citron en quartiers et les olives en deux. Saler la viande puis la badigeonner d'un peu d'huile et la faire griller env. 2 min de chaque côté. La dresser avec le citron, les olives et la roquette. Poivrer le tout et arroser du reste de l'huile d'olive. Servir avec la foccaccia.
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