Œuf en corbeille

1. 1.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Tapisser chaque alvéole d’une plaque à muffins de 2 tranches de jambon. Y casser un œuf, saler légèrement.

C'est pas fini
2. 2.

   Hacher les pistaches et en parsemer les œufs.

Presque au bout
3. 3.

   Faire cuire 10-15 min au four. Ciseler la ciboulette par-dessus.

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