Nidelkuchen

1. 1.

   Beurrer le moule puis faire fondre le reste. Mélanger la farine et le sel dans une jatte. Incorporer le beurre fondu, le lait et la levure.Travailler le tout en une pâte lisse et souple. La couvrir et la laisser doubler de volume dans un endroit chaud durant env. 1 h.

C'est pas fini
2. 2.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Mélanger la crème et le jaune d’œuf.

3. 3.

   Abaisser la pâte en un disque, le déposer dans le moule à tarte. Avec les doigts, creuser des trous profonds dans la pâte.

Presque au bout
4. 4.

   Répartir la préparation à la crème sur la pâte. Parsemer uniformément la surface de sucre. Glisser au four et le faire dorer env. 20 min.

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