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Mocktail à la mandarine

Name: Mocktail à la mandarine
Total time: 10 min
Yield: Pour 1 verre de 1,5 dl
Cuisine: Root
Ingredients: 1 mandarine, p. ex. avec feuilles; 1 cs de sirop d'érable; 3 cl d'une alternative sans alcool au gin, p. ex. G'nuine Zero; 4 cl de thé noir froid; glaçons; 2 cs de blanc d'œuf liquide pasteurisé, p. ex. blanc d'œuf issu d’élevage en plein air Oh! High Protein; 1 pointe de couteau de cannelle; 1 cs de sucre

Total: 10 min. • dont prép.: env. 10 minutes

Valeurs nutritives par verre: énergie 170 kcal • protéines 3 g • lipides 1 g • glucides 39 g

Zéro alcool, mais plein de saveurs: alternative au gin, mandarine, sirop d'érable, thé noir et une mousse où l'on retrouve le goût de la cannelle. Tchin tchin!

Ingrédients

Boisson

Pour

verre de 1,5 dl

Pour 1 verre de 1,5 dl

- 1mandarine, p. ex. avec feuilles
- 1 csde sirop d'érable
- 3 cld'une alternative sans alcool au gin, p. ex. G'nuine Zero
- 4 clde thé noir froid
- glaçons
- 2 csde blanc d'œuf liquide pasteurisé, p. ex. blanc d'œuf issu d’élevage en plein air Oh! High Protein
- 1 pointe de couteaude cannelle
- 1 csde sucre

Liste d'achats

À vos tabliers!

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/mocktail-a-la-mandarine/19520048

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Préparation:env. 10 minutes

Total:

10 min.

1.
Prélever un ruban de zeste de mandarine à l'aide d'un couteau économe et égaliser les bords au couteau. Enrouler le zeste en spirale et le maintenir ainsi quelques instants pour qu'il garde sa forme. Peler ensuite la mandarine et la partager en quartiers. Les mettre dans un shaker et piler. Ajouter le sirop d'érable, l'alternative au gin, le thé et les glaçons, agiter vigoureusement. Verser dans le verre en filtrant.

Presque au bout

2.
Faire mousser le blanc d'œuf avec la cannelle et le sucre, p. ex. à l'aide d'un mousseur à lait. Dresser sur le mocktail. Décorer avec la spirale de zeste et des feuilles de mandarine. Selon les goûts, parsemer d'un peu de cannelle.