Meringue avec fruits et crème citron

1. 1.

   Fouetter la crème. Incorporer le lemon curd et réserver au frais.

C'est pas fini
2. 2.

   Partager le fruit de la passion en deux. Peler la mangue, détacher la chair et la couper en petits dés.

3. 3.

   A l'aide d'une cuillère à soupe, décorer une grande assiette d'un trait de crème au citron.

Presque au bout
4. 4.

   Emietter 2 meringues par-dessus. Ajouter les framboises surgelées, les dés de mangue, les moitiés de fruit de la passion et le reste des meringues entières.

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