Médaillons de porc avec feta

1. 1.

   Rincer les haricots et les égoutter.

C'est pas fini
2. 2.

   Hacher l'oignon et l'ail. Fendre le piment en deux, l'épépiner puis le couper finement.

3. 3.

   Détacher les feuilles de cime di rapa.

4. 4.

   Saler les médaillons et les saisir 5 min dans l'huile. Les emballer dans une feuille d'aluminium et laisser reposer.

5. 5.

   Dans la même poêle, faire suer l’oignon, l’ail et le piment env. 3 min avec la cima di rapa. Mouiller avec le bouillon, ajouter les haricots, couvrir et faire mijoter env. 3 min. Assaisonner de sel.

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