Gâteau d'Halloween au chocolat poignardé

1. Préparer la pâte

   1. Préparer la pâte

   Porter l'eau à ébullition avec le sucre. Une fois les cristaux dissous, retirer la casserole du feu et ajouter le beurre en noisettes. Mélanger jusqu'à ce que le beurre ait fondu puis incorporer le cacao et laisser un peu tiédir.

C'est pas fini
2. 2.

   Hacher grossièrement le chocolat et le mélanger dans une grande jatte avec la farine, la poudre à lever et le sel. Y verser le mélange sucre-beurre-cacao et brasser jusqu'à obtention d'une masse homogène. Incorporer finalement les œufs et le séré.

3. Cuire le gâteau

   3. Cuire le gâteau

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Chemiser le fond du moule de papier sulfurisé et beurrer le bord.

4. 4.

   Verser la pâte dans le moule puis glisser au milieu du four et faire cuire env. 40 min. Piquer une aiguille en bois ou en métal au milieu du gâteau; si elle ressort sans trace de pâte, le gâteau est cuit.

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