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Fudge au citron

Name: Fudge au citron
Total time: 3 h 10 min
Yield: Donne env. 25 pièces
Cuisine: Europe
Ingredients: 0.5 citron; 200 g de chocolat blanc; 50 g de beurre de cacao; 0.5 cc de curcuma; 1 pincée de sel; 150 g de lait condensé sucré; sucre glace pour saupoudrer

Total: 3 h 10 min. • dont prép.: env. 10 minutes

Valeurs nutritives par pièce: énergie 90 kcal • protéines 1 g • lipides 6 g • glucides 8 g

Vous connaissez le fudge? Vous savez, ce genre de petits caramels mous. Notre version se la joue rafraîchissante avec du jus et du zeste de citron. Trop bon!

Ingrédients

dessert

Donne env. 25 pièces

pour 1 moule d´env. 15 x 15 cm

- ½citron
- 200 gde chocolat blanc
- 50 gde beurre de cacao
- ½ ccde curcuma
- 1 pincéede sel
- 150 gde lait condensé sucré
- sucre glace pour saupoudrer

Liste d'achats

À vos tabliers!

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/fudge-au-citron/19506577

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1 Évaluation

Tartufo-62

il y a 2 ans

Une recette super raffinée et un résultat addictif. La recette, je pense, dépend de la qualité des citrons.

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Préparation:env. 10 minutes

réfrigération

Total:

3 h 10 min.

1.
Chemiser le moule de papier sulfurisé. Râper fin le zeste du citron et le réserver. Exprimer le jus de l'agrume. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre lentement au bain-marie avec 1 cs de jus de citron, le beurre de cacao, le curcuma, le sel et le lait condensé. Remuer jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu et le verser aussitôt dans le moule chemisé. Parsemer du zeste de citron réservé et laisser durcir env. 3 h au réfrigérateur.

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