Frappé au chocolat

1. 1.

   Glisser les coquillages dans un sachet de congélation et les émietter à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

C'est pas fini
2. 2.

   Hacher grossièrement le chocolat, en réserver un peu pour la finition, transférer le reste dans une jatte. Le faire fondre lentement au bain-marie.

3. 3.

   Badigeonner le bord extérieur des verres d'un peu de chocolat fondu et le parsemer d'un peu de miettes de biscuits. Napper l'intérieur des verres avec la moitié de la sauce chocolat puis les réfrigérer env. 10 min.

4. 4.

   Mettre le reste du chocolat fondu dans un mixeur avec les boules de glace et le lait. Réduire en fine purée.

5. 5.

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Fouetter la crème et la transférer dans une poche à douille étoilée.