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Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 510 kcal • protéines 5 g • lipides 31 g • glucides 50 g
Enrobées de chocolat blanc et rose, ces fraises sont un vrai petit bonheur pour les papilles à l’heure du dessert ou juste comme ça, en amuse-bouche.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/fraises-roses-au-chocolat/19484544
Hacher finement le chocolat et le faire fondre lentement au bain-marie dans un bol en inox. Si souhaité, en transférer un peu dans une petite poche à douille pour la décoration.
Tremper env. le quart des fraises dans le chocolat fondu, les laisser égoutter un peu puis les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Parsemer de petits décors en sucre ou dresser des motifs à la poche, laisser sécher.
Incorporer 1-2 gouttes de colorant alimentaire au chocolat dans le bol et y tremper un autre quart des fraises. Rajouter un peu de colorant au chocolat et y plonger d'autres fraises. Procéder ainsi jusqu'à ce que toutes les fraises soient enrobées.
Les mettre au réfrigérateur pour que le chocolat se raffermisse et les y garder jusqu'au moment de servir.
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