Fondue au safran avec champignons

1. 1.

   Pour le topping, nettoyer les champignons et les couper en petits morceaux. Hacher finement l'ail. Saisir les champignons et l'ail dans l'huile, relever de sel et mettre de côté.

C'est pas fini
2. 2.

   Couper le pain en dés.

3. 3.

   Mélanger le fromage, le safran et la poudre de bolets dans un caquelon. Délayer la fécule dans le prosecco, ajouter au fromage. Amener à ébullition à feu moyen en remuant d'un geste régulier jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien crémeux.

Presque au bout
4. 4.

   Déposer le caquelon sur un réchaud, ajouter le topping de champignons. Savourer avec les dés de pain.

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