Émincé de poulet sauce calvados-ciboulette

1. 1.

   Couper les pommes en deux, puis en dés, sans les peler. Les mélanger avec les raisins secs et le calvados.

C'est pas fini
2. 2.

   Hacher l’échalote.

3. 3.

   Saler et poivrer le poulet.

4. 4.

   Chauffer l’huile. Y saisir la viande env. 5 min. Ajouter le mélange pommes-raisins secs, y compris le calvados, et l’échalote. Saupoudrer de farine et faire revenir brièvement. Mouiller avec le bouillon et porter à ébullition. Laisser mijoter env. 10 min à feu doux.

5. 5.

   Ciseler la ciboulette.

Loading..