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Cuisses de poulet au miel et au piment | Recette
Cuisses de poulet au miel et au piment
Total: 10 h 25 min. • dont prép.: env. 5 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 410 kcal •
protéines 32 g •
lipides 23 g •
glucides 20 g
De délicieuses notes asiatiques parfument ces cuisses de poulet rôties au gril. Enduire la viande de marinade le matin et se régaler en soirée.
Ingrédients
Plat principal
Pour personnes
Pour 4 personnes
1 kgde cuisses supérieures et inférieures de poulet
Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?
Moins de risques et d'imprévus – Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.
À défaut d'un gril, faire cuire les cuisses de poulet 25-30 min au four à 200 °C, chaleur tournante; tourner les morceaux une seule fois.
Une chaleur élevée (220-280 °C) est idéale pour saisir ou griller à feu direct, c’est-à-dire sur une grille directement placée au-dessus de la braise. Une chaleur moyenne (180-220 °C) est parfaite pour griller à feu indirect; les aliments ne sont pas placés directement au-dessus de la braise et le couvercle du gril est rabattu.
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Déjà cuisiné
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Préparation:env. 5 minutes
faire mariner:env. 8 - 10 heures
cuisson au gril :env. 20 minutes
Total:
10 h 25 min.
1.
Râper fin le gingembre sur le miel, ajouter la sauce soja, la sauce au piment, l’huile de sésame et mélanger. Tourner le poulet dans la marinade et le laisser reposer 8-10 h au réfrigérateur.
C'est pas fini
2.
Préchauffer le gril à 220 °C. Retirer le poulet de la marinade et le faire griller de toutes parts durant env. 20 min à feu moyen.
Presque au bout
3.
Hacher fin l'oignon nouveau et en parsemer les cuisses de poulet avec le sésame grillé.
Évaluations (27)
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27 Évaluations
hottie1
il y a 2 ans
Goût peu attrayant.
(Traduction automatique)
Commentaires
Migusto-Team
il y a 1 an
Bonjour hottie1<br />Merci pour ton commentaire. Dommage que les cuisses de poulet n'aient pas été à ton goût. Nous avons beaucoup d'autres recettes de poulet sur Migusto. Tu en trouveras certainement une qui te plaira. Salutations de l'équipe Migusto
(Traduction automatique)
ToniT
il y a 6 ans
J'ai supprimé le gingembre. Top !
(Traduction automatique)
Déjà cuisiné
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