Crumble aux pommes et au yogourt

1. 1.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Épépiner les pommes et les couper en bâtonnets d'env. 7 mm. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, en gratter les graines.

C'est pas fini
2. 2.

   Mélanger les pommes, la gousse et les graines de vanille avec la purée de pommes, le zeste et le jus de citron. Mettre dans un plat réfractaire.

3. 3.

   Mélanger tous les ingrédients pour le crumble et répartir sur les pommes. Faire cuire env. 20 min dans la moitié inférieure du four jusqu'à ce que le crumble soit bien croustillant.

Presque au bout
4. 4.

   Hacher la menthe. Servir le crumble chaud avec le yogourt et la menthe.

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