Croque au pastrami

1. 1.

   Râper grossièrement le fromage, tailler l'oignon en fines rouelles et couper les cornichons en deux, dans la longueur. Presser un peu la choucroute.

C'est pas fini
2. 2.

   Tartiner les tranches de pain de mayonnaise et de moutarde.

3. 3.

   Garnir la moitié des tranches avec du fromage, de l'oignon, un peu de choucroute et du pastrami. Couvrir avec le reste des tranches et appuyer un peu.

Presque au bout
4. 4.

   Chauffer le beurre à rôtir dans une poêle et saisir les croques de chaque côté à feu doux à moyen jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et que le fromage ait bien fondu, soit env. 10 min - les aplatir ce faisant à l'aide d'une spatule. Servir aussitôt.

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