Crème aux herbes et kaki

1. 1.

   Réduire les fines herbes avec l'huile en fine purée. Mélanger avec le fromage frais et saler.

C'est pas fini
2. 2.

   Concasser grossièrement le poivre rose et le mélanger avec le miel.

3. 3.

   Hacher les pistaches. Couper les kakis en quartiers.

4. 4.

   Faire griller le pain au grille-pain ou dans une poêle.

Presque au bout
5. 5.

   Étaler la crème aux herbes sur des assiettes en utilisant le dos d'une cuillère. Dresser les quartiers de kaki, les pistaches, la salade et les graines de grenade par-dessus. Parsemer le tout du miel au poivre et servir avec les tranches de baguette.

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