Crème au mascarpone et aux fraises

1. 1.

   Réserver quelques belles fraises pour la finition, couper le reste en morceaux et les réduire en purée.

C'est pas fini
2. 2.

   Fouetter la crème.

3. 3.

   Ajouter le miel au mascarpone, mélanger jusqu’à consistance lisse puis incorporer délicatement la crème fouettée. Réserver env. 2 cs de cette préparation, ajouter la purée de fraises au reste et dresser dans des coupes.

Presque au bout
4. 4.

   Garnir avec les fraises réservées et la crème au mascarpone. Émietter la barre au sésame et en parsemer les desserts.

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