Crème à la mangue et biscuits à la cuillère

1. 1.

   Réserver un peu de mangue pour la finition, couper le reste de la pulpe en dés et la réduire en fine purée au mixeur plongeur avec le sucre et le Qimiq.

C'est pas fini
2. 2.

   Tapisser le fond du moule de biscuits puis y répartir la moitié de la crème. Ajouter le reste des biscuits et les recouvrir avec le reste de la crème. Mettre à couvert au réfrigérateur jusqu'à fermeté, soit au moins 1 h.

Presque au bout
3. 3.

   Couper la mangue réservée en tranches, les dresser sur le dessert et garnir de quelques biscuits émiettés.

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