Couscous avec poulet

1. 1.

   Porter l’eau à ébullition avec le sel. Ajouter le couscous, brasser et retirer la casserole du feu. Laisser gonfler à couvert env. 5 min.

C'est pas fini
2. 2.

   Tailler les oignons en rouelles. Hacher grossièrement le persil. Exprimer le jus du citron.

3. 3.

   Partager les avocats en deux, retirer le noyau puis prélever la chair, la couper en morceaux et les arroser d’un peu de jus de citron.

4. 4.

   Mélanger la mayonnaise avec le harissa.

5. 5.

   Assaisonner le poulet du mélange d'épices et le saisir 4-5 min dans un peu d'huile.

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