Côtelette de porc avec champignons et feta

1. 1.

   Mélanger la muscade et le sel avec l’huile. Couper les champignons en longues et fines lamelles. Badigeonner les côtelettes et les champignons de marinade et laisser brièvement reposer.

C'est pas fini
2. 2.

   Saisir les côtelettes des deux côtés dans une poêle, soit env. 10 min à feu moyen, puis les déposer sur une plaque de four. Saisir brièvement les lamelles de champignons et les répartir sur les côtelettes.

3. 3.

   Préchauffer le four à 150 °C, chaleur de voûte et de sole. Émietter la feta sur les côtelettes garnies puis effeuiller le thym par-dessus et assaisonner de piment.

Presque au bout
4. 4.

   Glisser la plaque au four et cuire 8-10 min.

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