Confitures aux petits fruits

1. 1.

   Exprimer le jus des citrons verts. Parer les fraiser.

C'est pas fini
2. 2.

   Mélanger tous les petits fruits avec le sucre, le gélifiant et le jus de citron vert. Amener à ébullition puis faire cuire 3 min. Selon les goûts, réduire le tout en purée à l'aide d'un mixeur plongeur.

Presque au bout
3. 3.

   Remplir de confiture les bocaux préalablement ébouillantés et les fermer aussitôt. Laisser refroidir lentement.

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