Confiture de mûres

1. 1.

   Exprimer le jus du citron. Partager les grosses mûres en deux, garder les petites entières.

C'est pas fini
2. 2.

   Les mélanger toutes avec le jus de citron, le sucre et le gélifiant. Amener à ébullition et cuire env. 3 min à gros bouillons.

3. 3.

   Réduire en purée à l'aide d'un mixeur plongeur et, selon les goûts, filtrer à travers une passoire fine.

Presque au bout
4. 4.

   Ramener la confiture à ébullition en remuant, verser aussitôt dans les pots préalablement ébouillantés et fermer. Laisser refroidir.

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