Chips de parmesan au romarin

1. 1.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Râper finement le parmesan.

C'est pas fini
2. 2.

   Effeuiller le romarin, en réserver un peu, hacher le reste et l'incorporer au fromage. Ajouter le poivre grossièrement moulu et la noix de muscade finement râpée, puis le carvi et le paprika.

Presque au bout
3. 3.

   À l'aide d'un anneau de dressage de 7 cm de Ø, former des disques de fromage (env. 1 cs rase par chips) sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Les parsemer du romarin réservé, cuire 3-5 min au milieu du four et laisser refroidir.

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