Carrés d'agneau aux herbes aromatiques et au miel

1. 1.

   Faire légèrement chauffer le miel. Ajouter les herbes aromatiques et laisser brièvement infuser.

C'est pas fini
2. 2.

   Couper horizontalement la tête d'ail. L'ajouter à la préparation avec l'huile, poivrer et mélanger.

3. 3.

   Mettre les carrés d'agneau dans un sachet réfrigérant avec la marinade. Fermer le sachet et bien mélanger le tout. Placer au réfrigérateur durant 8-10 h.

4. 4.

   Préchauffer le gril à 220 °C. Sortir les carrés d'agneau et l'ail de la marinade. Faire griller la viande env. 8 min à feu moyen jusqu'à une cuisson rosée, en la badigeonnant plusieurs fois de marinade avec les brins d'herbes aromatiques. Faire griller l'ail en même temps. Retirer le tout du gril.

Presque au bout

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