Calamars grillés au citron

1. 1.

   Rincer les épinards puis les égoutter. Émincer l’oignon et l’ail.

C'est pas fini
2. 2.

   Chauffer 2 cs d’huile et faire suer l’ail et l’oignon env. 3 min. Ajouter les épinards et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils tombent, puis les mettre dans une jatte.

3. 3.

   Effeuiller les fines herbes, les hacher grossièrement et les ajouter. Râper fin le zeste du citron par-dessus puis exprimer le jus et en ajouter 1 cs. Réserver le reste.

4. 4.

   Hacher fin les tomates. Les ajouter aux épinards et mélanger le tout avec la harissa et le sel.

5. 5.

   Préchauffer le gril à 220 °C. Rincer les calamars sous l’eau froide puis les éponger avec du papier absorbant.

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