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Total: 2 h 5 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par pièce: énergie 410 kcal • protéines 8 g • lipides 25 g • glucides 38 g
Le chocolat flirte volontiers avec le sésame, et ce cake en tire le meilleur parti. Il les insère chacun dans une moitié de sa pâte. Un gourmand marbrage.
Donne env. 10 pièces
pour 1 moule à cake de 25 cm
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/cake-au-cacao-et-au-tahini/19446568
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Beurrer et fariner le moule. Travailler le beurre, le sucre et le sel en mousse env. 5 min. Ajouter les œufs un à un. Mélanger la farine et la poudre à lever. Les incorporer par cuillerées puis ajouter le lait. Diviser la pâte en deux. Ajouter le cacao à l'une des moitiés, le tahini à l'autre. Verser les pâtes en alternance dans le moule à raison d'env. 3 cs à la fois. Faire cuire env. 1 h au milieu du four. Vérifier la cuisson. Retirer le cake du four et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace.
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