Bonhomme en pâte à la vanille et aux raisins sultanines

1. 1.

   Mélanger tous les ingrédients jusqu’aux raisins sultanines. Ajouter le beurre. Travailler le lait, le jaune d’œuf et la levure, ajouter et pétrir le tout en une pâte souple. Couvrir et laisser lever durant env. 60 min.

C'est pas fini
2. 2.

   Pétrir la pâte et la diviser en quatre portions égales. Façonner une boule (tête) avec un cinquième de la portion et former un ovale (corps) avec le reste. Assembler les deux parties sur une plaque chemisée de papier sulfurisé puis aplatir légèrement les formes.

3. 3.

   Pratiquer deux incisions pour les bras et une pour les jambes puis mettre en place. Pour les yeux, enfoncer deux raisins sultanines. Laisser lever la pâte durant env. 30 min.

Presque au bout
4. 4.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Battre le jaune d’œuf avec l’eau et en badigeonner les bonshommes. Les parsemer de sucre grêle. Cuire au milieu du four durant env. 25 min.

Loading..