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Total: 10 min. • dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par portion: énergie 140 kcal • protéines 0 g • lipides 15 g • glucides 0 g
À préparer au printemps, à congeler par portions et à savourer toute l'année! Idéal avec des grillades, du poisson, des légumes vapeur et des pommes de terre.
Donne env. 8 portions de 22 g
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/beurre-a-lail-des-ours/181027
Cueillette sauvage: attention à ne pas confondre les feuilles très odorantes de l’ail des ours avec celles toxiques du muguet et du colchique d’automne qui présentent des feuilles nettement plus rigides. Les feuilles de l’ail des ours sont molles, brillantes dessus et matte dessous. De retour chez vous, rincez soigneusement votre récolte avant de l’utiliser!
À l'aide d'un fouet électrique, travailler le beurre en mousse durant env. 5 min.
Hacher fin l'ail des ours. L'assaisonner de fleur de sel et de poivre puis l'incorporer au beurre.
Mettre le beurre à l'ail des ours sur du papier sulfurisé et le façonner en rouleau. Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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En résumé...
Einfach und köstlich, ideal zum Grillen. Viele empfehlen, mehrere Portionen zu machen und einzufrieren, um den Geschmack das ganze Jahr über zu geniessen.
Généré automatiquement
Naamaste
il y a 7 mois
Migusto-Team
il y a 7 mois
Kipfi1
il y a 7 mois
Migusto-Team
il y a 7 mois
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