Barre à la noix de coco et à la banane

1. 1.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Hacher grossièrement les abricots et les canneberges puis les mélanger avec la noix de coco, les graines de courge, les flocons d'avoine et le sel.

C'est pas fini
2. 2.

   Chauffer l'huile de coco dans une casserole.

3. 3.

   Écraser la banane à la fourchette.

4. 4.

   Mélanger le tout puis étaler la préparation dans le fond du moule chemisé de papier sulfurisé et bien aplatir. Faire dorer env. 30 min au four. Laisser refroidir complètement.

Presque au bout

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5.

Avec un couteau tranchant, découper des barres d'env. 4 x 11 cm.