Anneaux de pomme en pâte feuilletée

1. 1.

   Presser le citron. Couper les pommes en tranches d'env. 1,5 cm. Retirer le cœur à l'aide d'un emporte-pièce rond. Badigeonner les rondelles de pomme d'un peu de jus de citron.

C'est pas fini
2. 2.

   Mélanger le sucre et la cannelle. Saupoudrer les rondelles avec la moitié du sucre à la cannelle.

3. 3.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Dérouler la pâte, la décoller délicatement de son papier et saupoudrer les deux côtés de farine. Découper la pâte en bandes d'env. 2 cm de large, les enrouler autour des rondelles de pomme. Déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

4. 4.

   Battre l'œuf, en badigeonner la pâte. Saupoudrer avec le reste du sucre à la cannelle. Faire dorer env. 25 min dans la moitié inférieure du four.

Presque au bout

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