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Total: 55 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 480 kcal • protéines 19 g • lipides 34 g • glucides 22 g
Corn-flakes et noix de coco, amandes et sauce barbecue ou tahini et graines de sésame, ces ailes de poulet grillées régalent en finger food.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/ailes-de-poulet-en-trois-versions/19512199
Vous préférez des plus petits morceaux? Coupez les ailes de poulet en deux à hauteur de l'articulation.
Hacher l'ail. Le mélanger aux ailes de poulet avec l'huile, du sel et du poivre.
Préchauffer le gril à env. 220 °C. Griller le poulet d'abord env. 5 min à chaleur directe, puis env. 20 min à chaleur indirecte.
Mettre les corn-flakes dans un sachet fraîcheur et les émietter. Griller la noix de coco râpée à sec jusqu'à légère coloration, puis mélanger aux corn-flakes. Y râper le zeste du citron vert. Mélanger le tiers des ailes de poulet avec la sauce mayo puis les tourner dans le mélange aux corn-flakes. Servir avec le reste de la sauce.
Mélanger un tiers des ailes de poulet à la sauce barbecue. Couper finement l'oignon nouveau et hacher grossièrement les amandes. En parsemer le poulet.
Mélanger le tahini avec la sauce soja et l'eau. Y passer un tiers des ailes de poulet puis les tourner dans les deux variétés de graines de sésame.
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