Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 1 Std. 15 Min. • Aktiv: 45 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 870 kcal • Eiweiss 34 g • Fett 44 g • Kohlenhydrate 80 g
Gemahlene Trockensteinpilze geben dem Teig dieser Pizokel den speziellen Geschmack. Serviert werden sie mit angebratenem Lauch, Speck und Salbei sowie Käse.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/steinpilz-kartoffel-pizokel/7778866
Steinpilze im Cutter ganz fein mahlen. Zusammen mit Mehl, Salz, Eier, Milch und Öl zu einem dicken Teig rühren.
Kartoffeln schälen und durch die Röstiraffel reiben. Sofort mit dem Teig mischen und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Mit zwei kleinen Löffeln Nocken formen. Nocken direkt ins leicht siedende Salzwasser geben und ca. 5 Minuten ziehen lassen, bis sie aufsteigen. Mit einer Schaumkelle herausheben und abtropfen lassen.
Inzwischen Lauch in Ringe, Speck und Salbei in Streifen schneiden.
Butter in einer grossen Pfanne erhitzen. Pizokel rundum anbraten und in eine vorgewärmte Form verteilen.
Speck, Salbei und Lauch anbraten. Über die Pizokel verteilen. Käse darüberreiben und sofort servieren.
Anmelden und Rezept bewerten!
Piabernadette3
vor 4 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste