Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 520 kcal • Eiweiss 32 g • Fett 36 g • Kohlenhydrate 13 g
Schnell und einfach sind Schweinskoteletts mit Quittenglasur auf gebackenem Lauch gemacht. Das währschafte Gericht wird mit Mandeln und Petersilie serviert.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/schweinskotelett-mit-quittenglasur/19477775
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Lauch je nach Grösse längs halbieren oder vierteln. Auf ein Blech geben. Mit Salz würzen. Butter schmelzen und darüberträufeln. Gemüse in der Ofenmitte 20–25 Minuten backen. Inzwischen Petersilie und Mandeln grob hacken. Mit Pfeffer mischen. Koteletts im Öl bei mittlerer Hitze beidseitig 10–12 Minuten braten. Mit Salz würzen. Lebkuchengewürz und Quittengelee dazugeben. Kurz aufkochen. Das Fleisch darin wenden, bis es schön glänzt. Auf dem Lauch anrichten. Mit Mandelmischung bestreuen. Restliche Quittenglasur darüberträufeln.
Anmelden und Rezept bewerten!
Valora
vor 5 Jahren
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste