Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 2 Std. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 880 kcal • Eiweiss 48 g • Fett 66 g • Kohlenhydrate 21 g
Bei dieser Schweinsbrust à l'orange wird das Fleisch in Orangensaft und Bouillon so lange geköchelt, bis es himmlisch zart ist.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/schweinsbrust-mit-orange/2790978
In einer Pfanne Wasser aufkochen. Schweinsbrust darin ca. 30 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Orangenschale fein abreiben, Orangen auspressen. Knoblauch und Ingwer fein hacken.
Schweinsbrust herausnehmen und in Würfel à 3 cm schneiden. In einer Pfanne auf der Fettseite ca. 5 Minuten anbraten. Ingwer und Knoblauch kurz mitbraten. Orangenschale beifügen. Mit Orangensaft und Bouillon ablöschen. Honig, Sternanis und Sojasauce dazugeben. Schweinsbrust im Orangenfond zugedeckt ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Abdecken und die Sauce sirupartig einköcheln lassen. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Schweinsbrust mit Frühlingszwiebel und Sprossen anrichten. Dazu passt Basmatireis.
Anmelden und Rezept bewerten!
Zusammengefasst ...
Die Bewertungen sind gemischt; einige loben den Geschmack, während andere die Zubereitung als kompliziert empfinden und sich mehr Klarheit wünschen.
Automatisch generiert
Clöidi
vor 11 Monaten
Migusto-Team
vor 11 Monaten
Gast
vor 7 Jahren
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste