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Gesamt: 1 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 370 kcal • Eiweiss 45 g • Fett 12 g • Kohlenhydrate 14 g
Saftplätzli vom Rind werden in einem Schmortopf zwischen Gemüse – Karotten und Zwiebeln – mit Rindsfond geschmort.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/saftplaetzli/22776
Zwiebeln in Ringe, Karotten in dünne Scheiben schneiden. Plätzli mit Senf und Pfeffer würzen.
Fleisch, Gemüse und Kräuter in einem Bräter abwechselnd einschichten. Mit Fond übergiessen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 60 Minuten schmoren lassen.
Entstandenen Jus in eine Pfanne abgiessen. Bratensauce beigeben und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Saftplätzli und dem Gemüse servieren. Dazu passen Nudeln oder Reis.
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Zusammengefasst ...
Die Meinungen sind gemischt: Einige fanden das Rezept lecker und einfach, während andere es nicht mochten. Flüssigkeitsmenge sollte beachtet werden.
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Stern-71010
vor 10 Monaten
Migusto-Team
vor 10 Monaten
bikenrs
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
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