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Gesamt: 1 Std. 38 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 60 kcal • Eiweiss 1 g • Fett 3 g • Kohlenhydrate 7 g
Sablés, die einfachen Guetzli aus Butter, Puderzucker und Mehl können unterschiedlich aromatisiert werden. Sie schmecken aber auch nature gut.
Ergibt ca. 60 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/sables/22883
Zitronenschale fein abreiben. Zitrone auspressen. Butter mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Puderzucker dazusieben. Zitronenschale, 1 EL Zitronensaft, Vanillezucker und Salz zugeben. Alles 2–3 Minuten weiterrühren. Mehl beigeben und rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen.
Teig in 2 Portionen teilen. Zu Rollen à ca. 4 cm Ø formen. In Klarsichtfolie wickeln. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank oder 30 Minuten im Tiefkühler fest werden lassen.
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Auf der Arbeitsfläche etwas Zucker ausstreuen. Teig aus der Folie nehmen. Im Zucker wenden. In ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden.
Sablés mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Ofenmitte ca. 8 Minuten backen, sodass sie kaum Farbe annehmen.
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Zusammengefasst ...
Die Kekse sind einfach und lecker, jedoch haben einige Schwierigkeiten mit der Form. Mehr Butter wird für bessere Ergebnisse empfohlen.
Automatisch generiert
Migma
vor 11 Monaten
alessiadal
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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